爸爸的茄辣西
简简单单的家常菜,新手小白学起来,超级超级下饭!
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步骤1/6
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备菜:茄子对半切开后,切小块;辣子切椒圈;西红柿去皮切小块;蒜切小块。
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步骤2/6
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起锅烧油,油热了以后放蒜炒香至金黄色。
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步骤3/6
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放入茄子,和蒜翻炒均匀,依次放入盐、糖、生抽、老抽。
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步骤4/6
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放入辣椒,继续翻炒。
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步骤5/6
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放入番茄,炒一炒之后加少量水,保证汤汁充足,因为汤真的很下饭啊。
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最后一步
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小火煮一煮,尝一尝盐,出锅!
茄子比较吃油和蒜,一定要比平常多放一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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