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电饭煲版蛋糕的做法

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电饭煲版蛋糕

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有了电饭煲，终于做了心心念念的蛋糕，来个首秀，一人食做的小，下次要多做点，请朋友来分享～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋糕粉 85克

、

糖粉 80克

、

纯牛奶 40克

、

食用油 40克

、

鸡蛋 5个

、

醋/柠檬 4-5滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所用食材，玉米油忘记拍进去咯
步骤2/14 点击查看大图
首先将蛋清与蛋黄分离
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄中加入少于白糖
步骤4/14 点击查看大图
再加入蛋糕粉，少于植物油
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一会儿
步骤6/14 点击查看大图
蛋清里第一次放入少许白糖，开始打发
步骤7/14 点击查看大图
我用的是迷你打蛋器，可以用矿泉水瓶自制，或者家里有硬核打蛋器更好
步骤8/14 点击查看大图
打发至泡沫状再次加入白砂糖，继续打发
步骤9/14 点击查看大图
打发至奶油状（迷你打蛋器满足不了，中途换成了矿泉水瓶，不停地搅拌打发）
步骤10/14 点击查看大图
这时电饭煲刷油先预热几分钟
步骤11/14 点击查看大图
将打发好的蛋白依次放入蛋黄里，像炒菜一样翻炒或切拌，使蛋液和蛋白均匀
步骤12/14 点击查看大图
将面糊倒入电饭煲没，轻轻震几下
步骤13/14 点击查看大图
可以根据个人口味和喜好加入坚果芝麻红枣等，按下电饭锅的蛋糕键，等待美味出炉！
最后一步点击查看大图
出锅啦，一人食做的很迷你，味道很赞！

小贴士

家里人多的宝宝可以用五个鸡蛋做八寸的哦，尝试一下，很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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