烩面片
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1小时以上
400克高筋面粉
、
260克水
、
3克盐
、
油适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
面条活成稍微软的,醒面。擀成薄片,切成菱形。鸡蛋炒散捞出。热油,放入葱煎蒜,蒜末多来些,放入土豆丁,菜花丁,茄子丁,豆角,菱形的油炸豆腐,香菇丁或者片,木耳,黄花菜段,西红柿翻炒。加辣椒面,十三香,蚝油,盐,生抽,老抽,胡椒粉,炒好加水,倒入炒好的鸡蛋,香油,换锅煮面片青菜段,面片捞出,浇上汤臊子。(或者把面片倒入炒好的汤臊子里),放韭菜段小葱花出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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