清新爽口-凉拌芥兰头
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我们老家是没有这个吃法的，第一次吃小王做的这道菜，我惊呆了，都不敢下筷，尝了一口意外的发现特别合我胃口，简简单单，清新爽口，不用太多调料，吃的就是食材原始的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜的芥兰头去皮洗干净。
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步骤2/4
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这是去好皮的芥兰头，上面白色的老筋一定要削干净，不然影响口感。
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步骤3/4
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芥兰头切成丝之后加入盐、生抽、蚝油拌匀，蚝油可以适量多一点。
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最后一步
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腌了十来分钟的芥兰头夹出装盘即可，汤汁可要可不要。
小贴士
有些人是切丝后先用盐腌出水分挤干再拌，我嫌麻烦就一次搞定了，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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