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紫薯小米燕麦瘦肉粥

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小窍门教您快速煮粥,提前将洗净的大米放入冰箱冷冻室冻至结冰,水沸后将冻大米直接放入煮,此时大米冷热交替,表皮很容易裂开有裂纹的米遇热后被撑开，所以能很快煮开花。用这个小窍门做出来的粥，浓稠又美味。而且时间也缩短了一倍以上。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

紫薯 1个

、

小米、燕麦丶大米共100克

、

莲子 10克

、

薏米 5克

、

红枣 4颗

、

瘦肉 20克

、

腌制瘦肉

、

料酒 Ⅰ勺

、

生抽 1勺

、

生粉 l勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备好，所有的材料。
步骤2/10 点击查看大图
紫薯去皮切粒，瘦肉切粒加入一勺料酒、生抽、淀粉、盐胡椒粉腌制15分钟以上。
步骤3/10 点击查看大图
红枣拍扁去核。
步骤4/10 点击查看大图
除瘦肉紫薯外所有材料洗干净。把水滤掉一部分，刚刚好没过面就可以了。盖上保鲜膜。
步骤5/10 点击查看大图
放冰箱急冻层，急冻30分钟以上。
步骤6/10 点击查看大图
把冷藏后的大米取出。放入养生壶中，加入煮沸的开水。（因为我比较懒，所以不想用锅来煮粥，所以用养生壶来煮粥。）
步骤7/10 点击查看大图
按煮粥功能煮粥。
步骤8/10 点击查看大图
煮20分钟后，粥已经很粘稠了，这时候加入切好的紫薯粒，再煮十分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
差不多关火的时候加入瘦肉再煮几分钟就可以。
最后一步点击查看大图
营养丰富，开胃消暑的紫薯小米燕麦瘦肉粥就做好。

小贴士

小窍门教您快速煮粥,提前将洗净的大米放入冰箱冷冻室冻至结冰,水沸后将冻大米直接放入煮,此时大米冷热交替,表皮很容易裂开有裂纹的米遇热后被撑开，所以能很快煮开花。用这个小窍门做出来的粥，浓稠又美味。而且时间也缩短了一倍以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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