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紫薯蝴蝶结馒头制作简单一看就会

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最近刮起了蝴蝶结风，都做面包，我发挥一下馒头，放了一个小紫薯，颜色和面混合出来淡淡的紫色，蒸出来的馒头好看好吃参与活动: #营养小食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

酵母 5克

、

紫薯 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫薯蒸好比较干，可以加少量水或者牛奶搅拌成泥，一定要细腻
步骤2/9 点击查看大图
紫薯泥里面加五克酵母搅拌匀静至五分钟
步骤3/9 点击查看大图
面粉中加紫薯泥搅拌絮状，揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
面团加入三克食用油揉成光滑的面团
步骤5/9 点击查看大图
面团盖保鲜膜醒发15分钟
步骤6/9 点击查看大图
醒好面团先排气，接着搓长条切成小剂子
步骤7/9 点击查看大图
制作方法，可以参考一下视频超级简单
步骤8/9 点击查看大图
发酵1.5倍大，大概夏天1个小时
最后一步点击查看大图
蒸15分钟完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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