简单又好吃的凉拌拍黄瓜
四川人夏天必吃的一道凉拌菜
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步骤1/6
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黄瓜洗干净后沥一下水,横放在菜板上,把头和尾切掉一点儿
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步骤2/6
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从左到右,慢慢用刀拍烂
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步骤3/6
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然后切成小段
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步骤4/6
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把黄瓜放入盆里,然后放入盐,鸡精,花椒面,白砂糖,芝麻油,辣椒油,生抽,味极鲜,醋,蚝油,葱末,姜末,蒜末,小米椒,搅拌均匀
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步骤5/6
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盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制5至10分钟
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最后一步
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凉拌拍黄瓜就做好了,超级爽口,比凉拌黄瓜丝更好吃
黄瓜最好选这种长长的,里面籽少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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