给高考的孩子加个菜:五彩腰花
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问了度娘——猪腰的功效有这些:1、能够补肾益阴,因为从中医食疗的角度上来讲猪腰性味咸、平,入肾经,对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛,肾虚所导致的耳聋、腰膝酸软、腰腿疼的人适当吃猪腰,通过其补肾益阴而达到缓解上述症状的功效。2、能够预防和缓解缺铁性贫血的发生,因为作为动物的内脏,猪腰当中含有丰富的铁元素,通过吃猪腰补充铁元素,在预防和缓解缺铁性贫血方面的功效非常明显。 参与活动: #营养小食光#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪腰花
2个猪腰的量
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
胡萝卜
半根
、
红洋葱
1/4个
、
蒜瓣
2-3个
、
姜丝
少许
、
料酒
1勺
、
生粉
适量
、
耗油
1勺
、
黑胡椒粉
1克
、
盐
1克
、
生抽
1小勺
、
糖
适量
、
黄油
15克
、
花生油
15克
、
熟的白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材
-
步骤2/4
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猪腰子十字划开
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步骤3/4
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切成小丁用姜丝、料酒、生粉、耗油、黑胡椒粉腌制十分钟,入味备用
-
最后一步
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起油锅,用黄油爆香蒜末、小米椒,大火爆炒腰花,炒至八分熟关火。然后另起一锅用花生油炒熟蔬菜,加点盐、生抽、糖,再将蔬菜和腰花混合翻炒几下,起锅后撒上芝麻即可。
小贴士
腰花一定要大火爆炒
蔬菜可以用花生油爆炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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