金帝集成灶美食推荐之烤五花肉
猪肉这么贵,当然要做最好吃的做法!用秘制酱料腌制,烤的时候香气四溢,表皮酥酥脆脆,咬下去唇齿留香。
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步骤1/6
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将五花肉放进锅中,加入葱姜蒜,煮开后捞出放入冷水中清洗,用厨房用纸吸干水分;
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用叉子在猪皮中插孔;再用刀切成小块,但不能将皮切断;
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制作酱料:五香粉、黑胡椒、红糖、盐、料酒、红腐乳放一起搅拌;
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步骤4/6
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将酱料均匀刷在猪肉上;
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步骤5/6
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用锡纸将猪肉包起来,在猪皮表面撒上一层厚厚的盐;
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最后一步
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放入烤盘中,180度,烤45分钟;拿出烤箱,切成小块,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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