蜜豆马蹄糕
马蹄粉是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 用马蹄粉做成的马蹄糕清心消暑，润肺生津。 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/8
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准备好所有材料。
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步骤2/8
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250克清水倒入盛有马蹄粉的碗中，搅拌均匀。
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步骤3/8
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把马蹄浆过筛一次，这样蒸出的马蹄糕会更加细腻。
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步骤4/8
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小锅内加入250克的水和100克的片糖，加热搅拌至沸腾即可关火。
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步骤5/8
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马蹄粉浆分三次慢慢的倒入刚煮好的糖水中（一边倒一边搅拌）搅拌成能流动的糊状即可。
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步骤6/8
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把蜜豆加入马蹄糊中搅拌均匀，倒入模具。
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步骤7/8
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开水上锅蒸25分钟。
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最后一步
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马蹄糕蒸好后放凉脱模，切片即可享用，Q爽弹牙非常好吃，喜欢就做起来吧！
1、马蹄粉一定要买正宗大牌的，要不然做不出Q弹的感觉。
2、马蹄浆倒入热糖水前稍微搅拌一下，因为马蹄浆容易沉淀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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