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酱猪蹄的做法

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酱猪蹄

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1小时以上

猪蹄 2个

、

葱姜蒜适量

、

八角两个

、

桂皮一块

、

香叶两片

、

冰糖一勺

、

老抽半勺

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

盐适量

、

油汤匙适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄冷水加料酒下锅至水开捞出，过冷水备用~香料准备~
步骤2/4 点击查看大图
热锅放些许油，放入葱姜蒜八角桂皮香叶小火煽出香味，加入冰糖炒融，然后倒入猪蹄翻炒上色~
步骤3/4 点击查看大图
加入盐生抽老抽翻炒均匀，然后倒入一大碗开水移入高压锅内，大火上汽后转中火压至30分钟~（智能高压锅按蹄筋即可）
最后一步点击查看大图
盛出，完成。太好吃了~

小贴士

喜欢甜的小伙伴们可以加多一点冰糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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