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特殊花甲粉丝的做法

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特殊花甲粉丝

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第一次做，样子不是很好看但是香辣好吃下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲适量

、

粉丝 1个

、

小米辣 1个

、

蒜瓣 4-5个

、

泡椒 1个

、

干辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
粉丝泡水备用，花甲吐沙后洗净。
步骤2/4 点击查看大图
粉丝焯水5秒捞出，趁热加入1勺香油、1勺耗油、一点点盐跟鸡精和生抽搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
花甲铺在粉丝上面，蒜瓣和小米辣(还没变红就用绿色的啦)切碎，加1个泡椒跟适量姜末，撒上一点胡椒粉。
最后一步点击查看大图
上锅蒸30分钟，蒸熟后花甲全开啦，此时花甲还是有点腥，锅内放食用油，加一勺生抽跟耗油，将全部材料倒进去后加入1勺料酒去腥(花甲也可更入味)后盛出即可。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，我觉得这样已经挺辣了啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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