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炸土豆丸子的做法

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炸土豆丸子

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现在土豆是我们这的应季菜！每年这个时候婆婆都会给我们屯一些土豆，家里人都爱吃，无论是炒，炖，炸，蒸都喜欢！今天给大家分享一个炸土豆丸子的方法，亲们可以尝试一下！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

盐适量

、

五香粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

面粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆擦丝放入上面的食材，面粉，水，盐，五香粉，葱姜切成沫，搅拌一下，就是这个状态！比较粘稠！
步骤2/8 点击查看大图
用手捏一个个小团依次放入油锅里
步骤3/8 点击查看大图
放入几个小团后可以用筷子把土豆丸子往活边推一下，接着放，我用是中火，大家可以看这个油的小泡泡
步骤4/8 点击查看大图
担心油太热掌握不住火候可以把火稍微放小点
步骤5/8 点击查看大图
稍微定一下型，这时候丸子相互之间可能粘在一起，用筷子弄开就行，我放的多，第一次炸可以第一锅少炸几个尝尝咸淡程度
步骤6/8 点击查看大图
看一下，这是炸了一下下的样子
步骤7/8 点击查看大图
炸到金黄就可以了
最后一步点击查看大图
这是最后成品

小贴士

如果家里没葱姜五香粉什么的也可以不放，只是面粉盐放点水搅拌一下就炸也可以很好吃，需要注意的是面粉不要放的太多，放的多了丸子发硬成面疙瘩了，我喜欢吃土豆多的炸出来酥脆，再就是土豆也可以擦丝在切成小丁这样子炸，圆圆的好看，擦丝炸会张牙舞爪的哈哈不过这是我一直的炸法，好了分享到这希望大家喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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