软如棉花的生吐司
像棉花一样柔软的日式生吐司,快来围观呀 一直都是吐司消耗大户,做起吐司来更是十分带劲儿,今天做的日式生吐司,金龙鱼面包用小麦粉制作,软如棉花,你一定会喜欢 此配方为两个450克吐司盒的量
-
步骤1/16
点击查看大图
按食材所需准备材料
-
步骤2/16
点击查看大图
烫面的面粉和睡倒入不粘锅中
-
步骤3/16
点击查看大图
小火加热成猪油状烫面,放至冷却
-
步骤4/16
点击查看大图
将烫面及主面团中除黄油以外的所有材料放入料理机
-
步骤5/16
点击查看大图
一档搅拌成絮状后三档搅打大约10分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
有延展性后加入软化好得黄油继续搅打
-
步骤7/16
点击查看大图
至完全延展出现手套膜
-
步骤8/16
点击查看大图
倒入揉面盆盖上保鲜膜发酵至两倍大
-
步骤9/16
点击查看大图
取出排气后均分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟
-
步骤10/16
点击查看大图
擀成牛舌状,边缘气泡用手轻拍排气
-
步骤11/16
点击查看大图
卷起盖上保鲜膜静置10分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
再次同样擀卷,放入吐司盒内发酵
-
步骤13/16
点击查看大图
发酵至8分满
-
步骤14/16
点击查看大图
烤箱预热至170℃,烤35分钟,取出脱模,放置手温,装袋即可
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
注意事项
1.烫面需要冷却之后在放入主面团中一起揉
2.揉面过程中注意面团温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
生吐司的其他做法
生吐司的相关分类
生吐司的相关推荐
-
#以美食的名义说爱她#佛卡夏面包,妈妈都说好吃的面包
139643人看过 -
上海熏鱼
40129人看过 -
川宁伯爵红茶吐司
405403人看过 -
全麦芝麻核桃面包
228347人看过 -
鸡丝奶油蘑菇汤 -《好先生》孙红雷打动主厨
352245人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季# 血糯米酒酿吐司,柔软细腻,补血又养颜
134093人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1180088人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
938224人看过 -
玫瑰鲜花饼
356178人看过 -
泰式柠檬烤鱼
16412972人看过 -
榨菜鲜肉月饼
35536人看过 -
千层牛肉饼
726834人看过