端午必吃菜蒜香寒菜
四川这边叫寒菜，其他地方应该叫苋菜。 苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法
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步骤1/8
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1、寒菜洗净备用
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步骤2/8
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1、寒菜沥干水分备用
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1、蒜切片备用
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1、锅中倒入食用油（寒菜吸油稍微多一点油）
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1、油熟后倒入寒菜炒均匀
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1、寒菜炒1分钟倒入蒜片翻炒
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1、加入蒜片炒一分钟加入适量盐调味
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最后一步
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装盘即可（寒菜炒出来的水颜色很漂亮哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-10
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