花生豆腐的做法和配方
花生豆腐 ，花生豆腐顾名思义是一种主要用花生做的豆腐，有些地方又叫番豆腐，口感细腻、滑爽，营养价值高，富含维生素A、维生素C、维生素B2、硒、钙、锌等人体必需的微量元素。
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步骤1/13
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花生米加热水烫15分钟
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步骤2/13
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剥去花生衣冷水浸泡一晚上
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步骤3/13
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天下磨浆机加水磨成花生浆并过滤
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步骤4/13
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三分之一的花生浆倒进100g淀粉里
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步骤5/13
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搅匀备用
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步骤6/13
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剩余的浆放火上烧开打出浮沫
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步骤7/13
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烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮
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步骤8/13
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把淀粉花生浆倒进锅里
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步骤9/13
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迅速搅匀煮成粘稠状（大约3-5分钟）
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步骤10/13
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花生浆糊倒进容器里
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步骤11/13
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等待成形就行
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步骤12/13
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切成小块（切的时候刀沾点水）
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最后一步
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淋上调料即可
玉米淀粉跟花生比例为1:1哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-11
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