红烧带鱼
本来腌制带鱼的时间有20－30分钟比较好，可是家里神兽要吃了去上晚自习，我只腌了几分钟就煎了，味道也还好，第一次上传菜有点紧张哈
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步骤1/8
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带鱼切段
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步骤2/8
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葱姜蒜拍碎
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步骤3/8
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拍碎的葱姜蒜放到带鱼段上，加入少许盐.生抽蚝油腌制，盐不要放多了哈，生抽蚝油都有咸味的
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步骤4/8
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平底锅里放油，再放些切好的葱姜蒜
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步骤5/8
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把腌制好的带鱼用筷子夹在锅里的姜蒜片上面煎，煎好一面用筷子翻面在煎
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步骤6/8
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煎成这样两面焦黄了，就加入少许生抽蚝油50克啤酒去腥或料酒也可以
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步骤7/8
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大火收汁
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最后一步
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装盘撒点葱花，手机像素太差实际颜色比这好看有食欲，味道还是不错的，友友们别介意哈
一定要少放盐，因为放了两次的蚝油和生抽，煎带鱼下锅的时候先放葱姜段带鱼码上面煎会比较漂亮不易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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