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杏鲍菇焖大鱿鱼须干扣的做法

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杏鲍菇焖大鱿鱼须干扣

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孩子周末回家，周一早上返校，早餐来一碗大鱿鱼须面条，心情美美哒。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大鱿鱼须 6根

、

杏鲍菇 1个

、

姜蒜少许

、

朝天椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图，准备好食材，鱿鱼须焯水切小段，杏鲍菇切丁，朝天椒切碎。
步骤2/9 点击查看大图
锅中入油，八成热，加入鱿鱼，翻炒五成熟。
步骤3/9 点击查看大图
加入杏鲍菇，继续翻炒。
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的纯净水，盖过鱿鱼即可。
步骤5/9 点击查看大图
加入少许鸡精、食盐、生抽、陈醋、酱油调味。
步骤6/9 点击查看大图
孩子不吃辣椒，所以食材煮熟后，先盛出不辣的，然后放入朝天椒，继续小火焖两分钟。
步骤7/9 点击查看大图
收汁。
步骤8/9 点击查看大图
另外一个不锈钢锅，入水，将面条煮熟，留了三根鱿鱼须，过水煮熟。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

鱿鱼须只需少许调味，鸡蛋是自己加的，不在此菜谱之列。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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