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轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅的做法

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轻松干掉三碗白米饭的家庭版焖锅

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超级下饭的家庭版焖锅，是我这种夏日轻度厌食症患者的福音。酸酸甜甜&微辣口感，软糯清甜白米饭与汤汁简直绝佳cp

食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪肋排两根

、

鸡中翅 350g

、

新鲜基围虾 300g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2个

、

洋葱 1个

、

姜片 5片

、

蒜瓣适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐、食用油适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肋排洗净，切2.5cm长度小段
步骤2/12 点击查看大图
鸡中翅洗净，斜刀划开。便于腌制时更易入味……
步骤3/12 点击查看大图
基围虾洗干净，挑虾线
步骤4/12 点击查看大图
将鸡翅、猪肋排放入大碗中，依次放入姜片、大蒜，少许盐、南德粉、1勺老抽、1勺蚝油、2勺生抽、2勺料酒，最后加入适量胡椒粉搅拌均匀放冰箱保鲜层1小时
步骤5/12 点击查看大图
土豆、胡萝卜洗净、修皮，切滚刀状，然后依次放入3瓣蒜、1勺生抽、1勺料酒、2勺食用油，盐适量，胡椒粉适量搅拌均匀放入冰箱30分钟
步骤6/12 点击查看大图
洋葱洗净，切块（可以第5步一起腌制，依据个人口味喜好）
步骤7/12 点击查看大图
平底锅烧热，放适量食用油然后铺上腌制好的素菜食材
步骤8/12 点击查看大图
再放入腌制好的鸡翅、猪肋排（玉米依据个人喜好，可加可不加）
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，中小火焖煮13分钟
步骤10/12 点击查看大图
此时鸡翅、排骨肉质已开始收缩，接下来放入备用的基围虾
步骤11/12 点击查看大图
淋上调配好的焖锅酱料。焖锅酱料调配方法：取干净碗一个，依次放入1勺蚝油、2勺甜面酱、3勺番茄酱、1勺生抽搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
继续焖煮5分钟即可出锅

小贴士

1、因为基围虾长时间焖煮容易肉质老化，建议先放鸡翅、排骨再放基围虾 2、甜面酱建议选择6月甜面酱（亲测味道更正，非广告推销）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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