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出炉秒光的咸蛋黄司康的做法

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出炉秒光的咸蛋黄司康

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咸蛋黄和肉松绝对是一组神仙搭配司康已经很好吃了加了咸蛋黄肉松的司康简直无敌了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

咸蛋黄 3个

、

泡打粉 4克

、

糖霜 20克

、

牛奶 30克

、

鸡蛋液 44克

、

盐 1.5克

、

黄油 50克

、

香甜沙拉酱适量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1️⃣把咸蛋黄喷上白酒，放入烤箱上下火190℃烤六分钟，然后拿出压泥，再放入肉松和沙拉酱搅拌均匀备用，接着200℃预热烤箱
步骤2/6 点击查看大图
2️⃣把面粉➕糖粉➕泡打粉➕盐过筛到盆中，搅拌均匀，放入黄油切丁，带上手套用手稍微搓捏一下，让黄油和面粉融合，搓好的粉有点像粗粗的奶粉（如图），把牛奶和鸡蛋混合均匀，倒入面粉中
步骤3/6 点击查看大图
3️⃣把牛奶和鸡蛋混合均匀，倒入面粉中，用刮刀翻拌均匀，再放入咸蛋黄肉松，继续翻拌均匀（避免过度用力搅拌）4️⃣拿出整理成圆形，切块，放入烤盘，刷一层蛋黄液，上下火200℃烤10分钟后转180℃烤5分钟即可（每个烤箱的温度有差异，给出的温度仅供参考，注意观察，形状按自己喜好整理就可以了）
步骤4/6 点击查看大图
咸香酥松，超级好吃
步骤5/6 点击查看大图
送人或者自己吃都非常棒
最后一步点击查看大图
非常好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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