酸奶草莓慕斯（超详细）
健康有益的酸奶，再加上顺滑的草莓果冻，一种视觉的冲击，酸酸甜甜的味道，自己动手做，特别适合夏季吃
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步骤1/16
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海绵蛋糕分切成3片
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步骤2/16
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一片放于硬式或不锈钢慕斯圈内的底部，轻轻压平。
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步骤3/16
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其余2片切成小一圈。
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步骤4/16
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外围的蛋糕边不要，只留圈内的蛋糕片。
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步骤5/16
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在每片蛋糕表面涂上糖：水=1：1的糖浆。
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步骤6/16
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吉利丁片泡冰水10分钟，微波炉加热至融化。
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步骤7/16
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加入兰雀酸奶，拌匀。
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步骤8/16
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淡奶油从冷藏室中取出，打至缓慢流动性的状态。
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步骤9/16
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将兰雀酸奶和淡奶油拌匀。
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步骤10/16
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在垫有蛋糕片的慕斯圈内倒入少量的慕斯糊，抹平。
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步骤11/16
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放进草莓果冻粒。
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步骤12/16
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再倒入慕斯糊，抹平。
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步骤13/16
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再放上第二块蛋糕片。
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步骤14/16
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重复以上的步骤，至第三块蛋糕片，抹平。冰箱冷藏4个小时。
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步骤15/16
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表面抹上打发好的淡奶油。150克淡奶油，15克糖。
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最后一步
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裱上花纹，中间加上草莓，再作最后装饰。
兰雀酸奶是常温酸奶，即使没有冰箱也可以放很久。而且味道醇厚，还很低脂，适合减脂期人喝，所以做酸奶草莓慕斯蛋糕很推荐用这款~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-15
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