炒凉粉
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步骤1/7
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把凉粉洗干净,切丁.
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步骤2/7
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葱姜蒜切沫备用
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步骤3/7
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韭菜切小段备用。
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步骤4/7
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锅中倒油,烧七成热放葱姜蒜炒香,放入凉粉翻炒。要不停的翻,不然会粘锅。
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步骤5/7
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依次放入老抽,盐,十三香,鸡粉,继续炒。
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步骤6/7
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放入韭菜段继续翻炒,冬季可以用蒜苗或者蒜黄代替韭菜,我家是自己种的韭菜。
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最后一步
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出锅。我喜欢吃碎一点的,所以炒的比较碎,不喜欢碎的朋友可以少翻炒一会。
中途放的佐料依个人口味放,灵活掌握!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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