黑胡椒肉片
女儿有一次在一家Cafe点了一个黑椒肉片便当,还不错吃就是洋葱太多肉片太少。在家自己做,肉片多了洋葱少了,大口吃肉肉。 等到学校复课的时候,我给她带黑椒肉片便当去学校。 其实这道菜操作简单、快手又下饭。
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步骤1/8
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洋葱和青葱洗净切段,姜切片
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步骤2/8
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肉片是涮锅那种薄猪肉片,剪成适当的长度(我买的肉片很长,用剪刀剪成3段)
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步骤3/8
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调料:生抽、蚝油、糖、盐和水搅拌均匀
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步骤4/8
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热油锅,下姜片和洋葱翻炒
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步骤5/8
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下肉片炒散
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步骤6/8
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肉变色,下调料炒均匀
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步骤7/8
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下青葱翻炒,大火收汁(想要酱汁的就不要收干),最后撒上黑胡椒粉,拌几下就完成啦。
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最后一步
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上桌
肉片很薄,很快就熟了。操作动作慢的,用中火来炒就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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