啤酒鸭
鸭肉可炖,可炒,可闷,可烤,却钟爱啤酒鸭的做法,香辣爽口,满口肉香。。
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步骤1/16
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鸭肉洗净
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步骤2/16
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用姜片,大葱段,盐料酒腌渍十分钟
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步骤3/16
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将食材改刀
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步骤4/16
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鸭肉里加点酱油,准备好食材
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步骤5/16
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锅里菜籽油加适量冰糖
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步骤6/16
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冰糖化后加入鸭肉
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步骤7/16
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鸭肉要迅速翻炒,让糖色均匀上色
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步骤8/16
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炒制五分钟的鸭肉加入豆瓣酱
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步骤9/16
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炒制五分钟的鸭肉倒入准备好的调料
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步骤10/16
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香料出味儿后,加入啤酒
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步骤11/16
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感觉肉太多了,临时加了点香菇
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步骤12/16
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这是闷炖20分钟的样子
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步骤13/16
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这是闷炖四十分钟的样子
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步骤14/16
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出锅前再次加入适量的酱油,麻油
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步骤15/16
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撒点香菜叶
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最后一步
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开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-18
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