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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 600克

、

冰糖适量

、

姜片 5片

、

大蒜 6颗

、

老抽适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉下锅煮熟，捞出切成小方块。
步骤2/8 点击查看大图
热油放入冰糖，翻炒至冰糖完全化开。
步骤3/8 点击查看大图
将肉倒入继续翻炒
步骤4/8 点击查看大图
倒入老抽翻炒至肉变成如图颜色
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽，大蒜，八角，桂皮继续翻炒。炒至出油
步骤6/8 点击查看大图
将油沥出，把肉倒入砂锅内
步骤7/8 点击查看大图
加入没过肉的水，大火煮开后转小火焖煮40分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-19

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