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自制酸梅汤的做法

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自制酸梅汤

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食材清单加入采购清单

乌梅

、

山楂

、

桂花适量

、

甘草适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/2
将乌梅和山楂洗净，和桂花、甘草一起用纱布包好放入锅中，加冰糖适量，用水熬煮6到7个小时即可，放凉后就可以饮用了。但如果不是必需，不建议冰饮，因为夏天一热一冷特别容易让肠胃受到刺激。
最后一步
乌梅和山楂都可以在药店里买到，黑黑的乌梅也许可以算是最酸的食材之一了，在煮之前可以用舌头试一下，能感受到原始的乌梅浑厚的酸味。而山楂则开胃健脾，在夏末秋初的时候食用，能让秋冬乃至来年的肠胃都能正常健康地运转。冰糖可以用红糖代替，能让整体的色泽更加漂亮，在口味上则会多些浓郁的甜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-30

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