将乌梅和山楂洗净，和桂花、甘草一起用纱布包好放入锅中，加冰糖适量，用水熬煮6到7个小时即可，放凉后就可以饮用了。但如果不是必需，不建议冰饮，因为夏天一热一冷特别容易让肠胃受到刺激。

乌梅和山楂都可以在药店里买到，黑黑的乌梅也许可以算是最酸的食材之一了，在煮之前可以用舌头试一下，能感受到原始的乌梅浑厚的酸味。而山楂则开胃健脾，在夏末秋初的时候食用，能让秋冬乃至来年的肠胃都能正常健康地运转。冰糖可以用红糖代替，能让整体的色泽更加漂亮，在口味上则会多些浓郁的甜香。