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玉米的另类吃法，虾仁玉米馅

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现在正是玉米上市的时候，香甜的玉米别再拿来肯了，加上虾仁做成馅，鲜香清爽，最适合夏天吃参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

虾仁1 150克

、

甜玉米半根

、

猪瘦肉 100克

、

料酒 2勺

、

白胡椒粉 2克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁去掉肚子上的虾肠冲洗干净，加料酒腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
甜玉米剃下玉米粒，煮熟
步骤3/8 点击查看大图
猪瘦肉剁成肉馅。最好自己动手剁，一是肉的质量有保证，二是手工剁出来的更香
步骤4/8 点击查看大图
大葱，圆葱，姜切成条，放油锅中小火慢炸，直至炸焦，炸干，捞出
步骤5/8 点击查看大图
肉馅加料酒，白胡椒粉，盐抓匀，放入玉米粒、虾仁，加适量葱姜油，充分搅匀上劲。
步骤6/8 点击查看大图
馅料调好做什么都可以，锅贴、馄饨、饺子等等。儿子爱吃馄饨，所以我用来包馄饨
步骤7/8 点击查看大图
多包一些冻在冰箱，随吃随取，特别方便
最后一步点击查看大图
煮了一碗，鲜香味美，馅料劲道有弹性，口感特别清爽

小贴士

1.葱姜油一定不能着急，用小火慢慢炸，才能炸出葱姜的香味 2.虾本身就很鲜，所以不需要活多的调味料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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