双味地三鲜
应季的茄子豆角最好吃了,很喜欢吃茄子各种做法都喜欢,今天咱们来做东北的地三鲜
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步骤1/4
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茄子去皮切滚刀块清洗一下,保留水份撒适量淀粉抓匀,土豆切小块、辣椒切小块、西红柿去皮切块备用,准备葱段蒜片适量、切蒜末稍微多一些一勺清水浸泡锅中倒油,油温5成热先倒入土豆炸制将要变色放入茄子一起炸至焦黄捞出控油备用
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步骤2/4
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锅中留少许底油葱段蒜片炒香,➕西红柿丁翻炒出汁➕事先调好的一碗料汁炒至浓稠下入土豆茄子块快速翻炒,倒入蒜末翻炒均匀,家里有不吃辣椒小朋友这一步就可以盛出一部分装盘撒香菜末了,锅中剩余部分➕入辣椒段翻炒均匀即可出锅装盘,这样一锅做双口味的地三鲜就做好了,香辣鲜甜适口米饭好搭档哦,喜欢的赶紧试试吧。
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步骤3/4
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辣味滴
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最后一步
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小朋友吃不辣滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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