简易版的麻婆豆腐
正在减肥的小朋友想吃麻婆豆腐,只能做一个简易版的麻婆豆腐,不能重口味
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豆腐切成一厘米左右的小块儿
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五花肉太肥腻我这次用的梅花肉,好一点儿
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冷油小火炸花椒,出香味以后捞出
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放入蒜粒和豆瓣酱,小火翻炒至出红油
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放入肉馅儿,继续翻炒
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大火,翻炒至肉馅儿变色成熟
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加入一碗开水,煮2分钟
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倒入豆腐块,不要翻炒,慢慢推动,炖煮5分钟
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准备一点水淀粉,我放的比较少
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慢慢的倒入锅内,薄薄的勾芡即可
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最后一步
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收汁以后装盘,撒上小香葱点缀一下,一道简易版的麻婆豆腐就做好了
没别的调料,因为豆瓣酱味道已经很重了,就没有再放生抽和盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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