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Pain Perdu法式吐司

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不拉丝芝士

Pain Perdu（英文名French toast）法式吐司/西多士，法文原意为剩下的、浪费的面包，是将食之难咽弃之可惜的隔夜法棍与蛋奶液相结合，摇身一变成为一道软糯焦香的法式家常甜品或作早餐，变废为宝！ 可用任何厚切的干硬面包片，个人偏爱法棍、乡村、全麦、黑麦等无油无糖的主食面包来制作，再搭配酸味的水果、果酱、低脂的新鲜奶酪（见小贴士）一同享用，不惧热量还可加奶油霜、焦糖酱、巧克力、冰淇淋、坚果碎等增添风味。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干面包 1片
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 100克
、
黄油 10克
、
白糖 适量
、
新鲜奶酪 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蛋奶液可加香草精增添风味 2.面包片厚度、干硬度不同，浸泡时间不同，需调整 3.糖可增添焦糖口感，用量随口味增减 4.低脂新鲜芝士可选Ricotta、Cottage cheese、Quark

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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