小炒牛肉
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步骤1/5
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牛肉切小块
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步骤2/5
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姜切丝,蒜切沫!辣椒切段!蒜苗切小段!
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步骤3/5
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热锅烧油,放姜蒜辣椒炒,然后放盐!因为我用的是朝天椒,比较辣,所以早点放盐比较好
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步骤4/5
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上一步炒一段时间后放牛肉炒,等牛肉稍微变色放料酒去腥!接着放蚝油炒!再放蒜苗炒!最后放一点生抽调味!
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最后一步
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等蒜苗熟了再炒一下就可以出锅啦!
放蚝油是因为放了这个牛肉会比较松!没那么紧!辣椒多少看个人口味,如果怕辣的朋友,可以把辣椒多放点药炒久一点再放牛肉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-23
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