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盐水鸭的做法

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盐水鸭

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煮鸭子的汤，拿来煮面、煮粥真是无敌美味！

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1小时以上

鸭半只

、

盐

、

花椒

、

姜

、

葱

、

挂枝

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花椒捣碎(装袋子里，用菜刀的头来捣)
步骤2/5 点击查看大图
盐、花椒碎小火炒香
步骤3/5 点击查看大图
涂抹鸭身，按摩几分钟，包起放冰箱冷藏24小时
步骤4/5 点击查看大图
锅里装冷水没过鸭身，葱结、姜片、桂枝，中火水滚后关火浸20分钟，筷子可以捅过去就是熟了煮鸭的汤别倒掉，用来煮面、煮粥都无敌美味！
最后一步点击查看大图
捞出切块鸭子换毛季节，毛多得想哭，只好吃的时候剥皮了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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