培根吐司
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步骤1/15
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所有材料除酵母跟黄油外,放入面包机搅打均匀成光滑面团。
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步骤2/15
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盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
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步骤3/15
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酵母用温水化开。
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步骤4/15
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冷藏好的面团拿到厨师机,加入酵母一起搅拌至融化,面团扩展,加入黄油混合均匀,开4档加大揉。
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步骤5/15
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面团光滑有圆形⭕️的锯口就可以。
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步骤6/15
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盖上保鲜膜室温发酵1.5倍大。
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步骤7/15
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拿出排气后分成两个面团静置15分钟。
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步骤8/15
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先拿一个面团擀成长方形。
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步骤9/15
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用刮板切中间,不要切断。
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步骤10/15
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摆上培根,从上卷起。
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步骤11/15
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入模具放烤箱发酵9分满。
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步骤12/15
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烤箱预热180度,烤45分钟。
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步骤13/15
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烤好出炉轻震倒出放凉,后装袋子密封就可以。
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步骤14/15
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喜欢这色泽。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2020-07-23
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