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快手菜——干煸豆角的做法

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快手菜——干煸豆角

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夏天，豆角便宜又鲜嫩，做一道香辣鲜甜的干煸豆角，一家人都爱吃哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 1把

、

植物油适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量（根据个人口味）

、

八角 2颗

、

生抽 5g

、

盐 3g

、

蒜片适量

、

糖 3g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆角洗净，掰成长段，沥干水分备用。干辣椒切段，蒜切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧干放入适量食用油，放入沥干水分的豆角小火煸炒。煸炒至豆角起虎皮状盛出。（注意：豆角一定沥干水分再下锅，以免油飞溅出来烫伤）
步骤3/4 点击查看大图
锅里再倒入少许食用油，放入准备好的干辣椒，花椒，八角，蒜片炒出香味，再倒入煸好的豆角，一起翻炒。加白糖3克，盐，生抽，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。一碟干煸豆角就出锅了，有花椒的香气，略带一点甜口的干煸豆角好吃不胖哦(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-23

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