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锅包肉的做法

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锅包肉

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外酥里嫩，酸甜可口的美食。大家快来试试吧

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

胡萝卜适量

、

姜蒜青椒丝适量

、

面粉适量

、

鸡蛋适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

米醋适量

、

水适量

、

白糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜，将胡萝卜，姜，蒜，青椒切丝，里脊肉切薄片。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油烧到7成热，里脊肉片裹一层面粉，再放鸡蛋清裹一层，最后再裹一层面粉，放到油锅里炸至金黄。
步骤3/4 点击查看大图
里脊肉炸至金黄后捞出等一小会再复炸15秒让其里脊肉片更脆。
最后一步点击查看大图
锅里将配料丝放入锅中再放料汁(糖，醋，盐耗油，淀粉)，把料汁炒开放入炸好的里脊肉炒均匀出锅。大功告成

小贴士

注意哦，里脊肉片放油锅里炸时要一片一片的放，要不会连在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-24

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