酸菜蒸鱼
一次异想天开做了这道菜,一向挑食的老公都说太好吃了
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步骤1/7
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今天用的是鲤鱼,大家也可以用鲫鱼,裸斑等。打花刀
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步骤2/7
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加盐(少许因为泡菜有盐)糖,生抽,味极鲜,豉油,料酒,抹匀
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步骤3/7
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准备泡菜(我用的儿菜)也可用豆角(豇豆)泡姜,泡椒,都是自己泡的,
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步骤4/7
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生姜,泡菜全部塞进鱼肚子里,泡椒放最上面,装满为合适
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步骤5/7
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少量的油烧热,倒入鱼肚,
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步骤6/7
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水开上蒸锅,大火蒸12分钟,(一斤一下10分钟,一斤以上12分钟)
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最后一步
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可以吃了,个人觉得鲤鱼没有裸斑好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-24
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