路边摊之油炸鸡架骨
之前家门口有一家炸鸡的店,里面的鸡架骨很受欢迎 外面买的东西好贵,一份就要18元,主要是还没多少吃的就几块 去超市发现了超市有鸡架骨在卖,于是买了一个回家自己炸 用料很简单,操作很容易,味道真的比外面买的不差 最主要自己做的不管是食材还是油都放心吃
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡架骨剁开洗净,放入盆中加水泡出血水
-
步骤2/9
点击查看大图
鸡架骨捞出来沥干水分,加入料酒,盐,白胡椒粉,葱段姜片
-
步骤3/9
点击查看大图
加入奥尔良烤翅腌料,搅拌均匀,腌制就可以
-
步骤4/9
点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味,鸡架骨肉少比较好入味,半个小时左右就可以,当然时间越长越入味
-
步骤5/9
点击查看大图
起锅烧油,油要尽量多点,炸东西油要多点
-
步骤6/9
点击查看大图
腌制好的鸡架骨取出来,把里面的葱姜挑出来,搅拌一下,然后加入炸鸡粉,如果没有炸鸡粉可以加一勺半面粉一勺半玉米淀粉,然后搅拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌好的鸡架骨
-
步骤8/9
点击查看大图
油热后把鸡架骨慢慢下入锅中,慢慢拿筷子戳一下,别炸到一起
-
最后一步
点击查看大图
保持中大火,慢慢炸,炸到焦糖色捞出就可以,注意不要糊了,鸡架骨炸到骨头可以咬碎就可以了,捞出装盘,可以撒点烧烤干料,孜然辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
油炸鸡架骨的其他做法
油炸鸡架骨的相关分类
油炸鸡架骨的相关推荐
-
沈阳烤鸡架 | 骨脆肉香
440738人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3191230人看过 -
水乳交融的清甜海鲜粥
13938人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
251393人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#广东潮汕春菜排骨煲
165561人看过 -
虾蟹海鲜粥#在家邂逅美味火锅#
24087人看过 -
春菜排骨汤
8374人看过 -
熏鸡架
248332人看过 -
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2188724人看过 -
#我心中的冬日限定#鱼羊鲜
88960人看过 -
花生芝麻糖
639642人看过 -
潮汕海鲜砂锅粥
58132人看过