回锅肉
我看很多回锅肉都是用蒜苗来炒的,今天我做一个不一样的。用洋葱和木耳来做!
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉凉水下锅,放料酒姜片花椒。焯一下水,大概煮四、五分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
煮好的五花肉,用凉水洗净。切成薄片备用
-
步骤3/7
点击查看大图
洋葱切成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
木耳青椒切好备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里少滴一点油,也可以不用放油,因为五花肉本身就会出油。我喜欢油大点放了点油。然后放入切好的五花肉,煸炒成焦黄色。有一点脆脆的那种。炒肉的时候放几片姜片去腥味!
-
步骤6/7
点击查看大图
然后下入郫县豆瓣酱炒出红油。加入洋葱翻炒,在加入生抽,豆豉,鸡精,料酒。出锅前撒点白糖。提鲜!本身豆豉和郫县豆瓣都带有咸味,所以不用再放盐!
-
最后一步
点击查看大图
然后下入准备好的木耳和青椒翻炒出锅即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-25
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
夏天的开胃菜,香辣毛豆
18901人看过 -
香辣毛豆#给老爸做道菜#
51343人看过 -
玉米粒
786934人看过 -
夏天的肉菜— —凉拌蹄膀
115212人看过 -
茄汁焖虾--夏天的开胃菜
13008人看过 -
烧排骨
16273人看过 -
夏天里的开胃菜——蓑衣黄瓜#方太蒸爱行动#
13300人看过 -
减肥餐必备!低脂时蔬鸡肉饼,好吃不长肉!
1270285人看过 -
肉烧白不老
57948人看过 -
辣子鸡丁,麻辣鲜香
94807人看过 -
夏天的汤
65411人看过 -
丝瓜炒肉
44384人看过