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韩式凉拌海藻丝的做法

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韩式凉拌海藻丝

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我比较喜欢自己拌的海藻丝，主要是自己拌的吃起来放心，不说别的，单单就说这个盐泽的海藻丝就和外面买的拌好的成包的海藻丝成品颜色就不相同，没有拌过的海藻丝颜色浅，发黄，拌过的市售的颜色深，翠绿！这也是我为什么喜欢吃自己拌的海藻丝的原因了！参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

盐啧海藻丝 100g

、

胡萝卜丝 100g

、

金针菇 60g

、

鱼露 10ml

、

玉米糖浆 10ml

、

白醋 10ml

、

辣椒油 10g

、

香油 5ml

、

食盐 1.5g

、

黑芝麻(熟) 适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
汤锅中火加热，水沸腾后下入海藻丝和胡萝卜丝，煮制2～3分钟！
步骤2/13 点击查看大图
下入金针菇煮制3分钟！
步骤3/13 点击查看大图
捞出煮好的食材，放在冷水里降温，降温后直接沥干水分备用！
步骤4/13 点击查看大图
拿一个大碗，碗中放入沥干水分的食材，加入香油！
步骤5/13 点击查看大图
加入鱼露！
步骤6/13 点击查看大图
加入香油！
步骤7/13 点击查看大图
加入玉米糖浆！
步骤8/13 点击查看大图
加入辣椒油！
步骤9/13 点击查看大图
加入食盐！
步骤10/13 点击查看大图
加入白醋！
步骤11/13 点击查看大图
加入黑芝麻！
步骤12/13 点击查看大图
用筷子翻拌均匀！
最后一步点击查看大图
装盘开动吧！

小贴士

如果购买市售的盐啧的海藻丝需要提前泡水处理，因为表面盐分多过，如果不多次换水，泡水，会很咸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-26

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