解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯
奥利奥出的春日好樱缘~抹茶味的粉色奥利奥,用它来做一款甜品简直不要太美,易上手零失败哟
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步骤1/19
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准备好食材:奥利奥饼干两袋10块,吉利丁片5g,黄油2个14g,白砂糖35g,淡奶油100g
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步骤2/19
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奥利奥饼干把夹心分离出来
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步骤3/19
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用擀面杖或者搅拌机打成细粉
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步骤4/19
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黄油隔水融化
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步骤5/19
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在55g奥利奥粉里倒入黄油,搅拌均匀
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步骤6/19
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放入4寸模具压实,放冰箱冷藏
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步骤7/19
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吉利丁片冰水泡软
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步骤8/19
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150g酸奶➕100g淡奶油搅拌均匀
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步骤9/19
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加入白砂糖隔水融化,待白砂糖融化后拿出
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步骤10/19
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放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至完全融化
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步骤11/19
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倒入10g奥利奥粉搅拌均匀
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步骤12/19
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搅拌均匀的样子啦
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步骤13/19
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将搅拌好的酸奶倒入模具,留一点倒入一个小碗冷藏6小时以上即可
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步骤14/19
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脱模
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步骤15/19
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脱模后的样子两层分明,在装饰
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步骤16/19
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在表面撒上剩下的奥利奥粉,取一块饼干掰成两半放在上面,放几颗蓝莓点缀一下即可
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
1,我做的是4寸的,两个人吃刚好
2,吉利丁片一定要用冰水泡软才可以,加入酸奶中一定要搅拌均匀,完全融化的状态,这样做出来更细腻
3,酸奶可以用自己喜欢的口味,我用的青柠,有淡淡柠檬的味道,吃起来不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-26
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