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比点外卖还快～超美味蛋黄意面的做法

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比点外卖还快～超美味蛋黄意面

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不想点外卖的时候可以给自己来一份美味意面，真的超级简单，材料也很简单。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

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10分钟左右

意面一小把

、

培根三片

、

盐一勺

、

帕玛森芝士三勺

、

马苏里拉芝士一勺

、

鸡蛋两个

、

罗勒可有可无

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一个全蛋再加一枚蛋黄搅打均匀
步骤2/11 点击查看大图
加入帕玛森芝士碎，再加一点马苏里拉芝士。如果没有马苏里拉芝士就不用加了。
步骤3/11 点击查看大图
煮意面，记得煮面的时候➕盐，具体时间可以参考意面包装盒的说明书。我煮了十分钟。
步骤4/11 点击查看大图
培根切碎
步骤5/11 点击查看大图
放少许橄榄油
步骤6/11 点击查看大图
炒制培根，别着急要把培根的油都炒出来。
步骤7/11 点击查看大图
加入煮好的意面再加一点煮面的汤这样可以增加面的底味，也有利于酱汁的形成。
步骤8/11 点击查看大图
关火然后倒入混合了芝士的蛋液，鸡蛋最好选择无菌蛋，如果没有无菌蛋可以等酱汁形成后再开小火加热一下。切记锅里的温度过高。这是这道菜里最需要技巧的一步，不确定温度是不是合适可以先加一点蛋液尝试一下。
步骤9/11 点击查看大图
加入很多很多黑胡椒，出锅。
步骤10/11 点击查看大图
搞一片罗勒装饰一下，完美！
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小贴士

真的是超级简单，当然味道也是很赞！有什么不会的评论区一起讨论吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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