可可爱爱迷你小蛋糕
对于小蛋糕的热爱，是从很小的时候就有的，一口一个，吃起来简直开森极了，自己玩烘焙以后，第一时间入手了小蛋糕模具，还入手了一堆的油纸，每一次都要做一堆，吃起来超快的，搭配下午茶或者当做早餐都是极好的，做法简单，材料也很常见，新手也可以做~ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
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步骤1/12
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准备食材；
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步骤2/12
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蛋黄中加入色拉油，搅拌均匀；
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步骤3/12
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加入清水，搅拌均匀；
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步骤4/12
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筛入低粉，以划'Z'字方式搅拌成均匀的面糊；
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步骤5/12
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蛋白中加入几滴柠檬汁，打发蛋白；
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步骤6/12
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分三次加入白砂糖，打到能拉起直立的钩；
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步骤7/12
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分3次将蛋白加入到蛋黄糊中，用手动打蛋器一边转盆，一边以划'一'字方式搅拌均匀；
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步骤8/12
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换硅胶搅拌刀，上下翻拌面糊，确保面糊均匀；
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步骤9/12
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将面糊装入裱花袋，剪小口，挤入放了油纸的模具中，9分满。
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步骤10/12
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烤箱150度预热，上下火烤12分钟左右；
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步骤11/12
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出炉啦。
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最后一步
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切面超级美哦
因个人烤箱脾性不同，烤制温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-27
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