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金帝集成灶美食推荐之桥头排骨的做法

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金帝集成灶美食推荐之桥头排骨

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蒜香桥头排骨，真真真的太香了！！！从油锅中捞出的那一刻，就忍不住咽口水。拿起一块，表皮脆脆的，蒜的香味伴随着排骨入口，肉质鲜嫩。外焦里嫩，也太好吃了！快去试试看！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

大蒜 1个

、

面粉 1大勺

、

淀粉 1大勺

、

鸡蛋 1个

、

清水 1勺

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将排骨洗干净，加入蒜末，加入调料，腌制1小时以上；
步骤2/4 点击查看大图
将面粉、淀粉、鸡蛋、清水放在一起，搅拌均匀；
步骤3/4 点击查看大图
将腌制好的排骨裹上面粉糊，放入油中炸5分钟捞出放凉备用；（油加热后，改成小火）
最后一步点击查看大图
改成大火后，再讲炸过一次的排骨放下去，再炸30秒左右就可以捞出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-27

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