鲜肉包
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步骤1/6
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准备好花椒,葱段,生姜放碗里
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步骤2/6
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用开水浸泡放凉备用
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步骤3/6
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肉剁碎,依次加入盐,胡椒粉,鸡精,生抽,耗油搅拌均匀,分三次加入泡好了的花椒水,继续搅拌,最后打入一个鸡蛋继续搅拌,直至肉与调味品全部吸收均匀
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步骤4/6
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切碎的葱花撒在搅拌好的肉末上,烧热后的香油淋在葱花上,继续搅拌均匀
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步骤5/6
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面粉提前加酵母粉揉好,发酵好擀成面皮,加入肉馅包好
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最后一步
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最后将包好的包子放入烧开水的蒸笼蒸15分钟即可起锅
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发布于 2020-07-27
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