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煎鸡胸肉的做法

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煎鸡胸肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉薄一点的

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
鸡胸肉洗一下，洗去血水
步骤2/4
鸡胸肉切花纹，沿肉的纹路切（可以切深一点，方便腌制入味以及煎的时候容易熟）
步骤3/4
用盐，白胡椒，鸡精，生抽，料酒，淀粉抓匀腌制鸡胸肉20～30分钟（可以不加生抽，但要放多一点盐，一般加生抽后要少放盐，就加一点点就行，料酒多的话可以不放盐）
最后一步
热锅加油，中火煎鸡胸肉（感觉差不多时可以用筷子刺穿鸡胸肉看一下有没有熟，每面不要煎太长时间防止煎坏）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-28

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