柠香烤鸡翅
最近超的一个鸡翅做法,在家试了试真的很好吃!清新柠檬香,好吃不油腻。总结了下做法中的小细节,成品色泽诱人,喜欢的朋友别错过
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步骤1/9
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准备食材,鸡翅清洗干净沥干水份,两面划刀加上姜片蒜末葱段
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步骤2/9
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加入料酒 生抽 老抽 蚝油 蜂蜜 黑胡椒粉 食用油
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步骤3/9
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抓匀,给鸡翅多按摩一会入入味
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步骤4/9
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表面放上处理干净去籽的柠檬片,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上,腌制一夜更入味
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步骤5/9
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烤盘先铺一层锡纸,将柠檬片铺在底层
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步骤6/9
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再摆入鸡翅,表面用刷子刷一层腌制的酱汁(记得将蒜末弄掉容易烤糊发苦)
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步骤7/9
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放入烤箱180度烤20分钟,中途记得翻面刷酱汁继续烤
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步骤8/9
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外焦里嫩,超入味
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最后一步
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成品
1.柠檬先用盐搓洗表面再切片去掉籽,不然有苦味,放5片左右正好,多了太酸影响口味!
2.烤鸡翅的过程会出水,中途倒掉再烤,更容易上色好看
3.烤箱温度根据自家烤箱脾气调节,避免烤黑烤糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-28
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