深夜食堂——肥西老母鸡汤
肥西老母鸡汤，半夜看了要流口水
-
步骤1/5
点击查看大图
将肥西老母鸡冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分；然后用手把1小勺盐搓抹在鸡皮上，揉搓到盐在鸡皮上充分融化；盐只搓在鸡皮部分，不要让盐接触鸡肉的部分；放入冰箱冷藏20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
将腌制的母鸡放入深碗中，加入600g水，放在复式蒸锅上。
-
步骤3/5
点击查看大图
主锅中加入1000g水，盖上锅盖并放上复式蒸锅，设置：40分钟/140℃/1档蒸制。
-
步骤4/5
点击查看大图
结束后，取下蒸盖加入1大勺盐，盖上蒸盖，设置：40分钟/140℃/1档蒸制。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪完成，取出趁热食用。
1、可以用其他品种老母鸡。
2、出锅后可以撒适量小葱花或者香菜。
鸡肉可以撕开后，蘸汁食用。蘸汁配比：生抽、醋、糖、蒜末、红辣椒酱混匀，也可根据个人喜好适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-28
老母鸡汤的相关分类
老母鸡汤的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#滋补老母鸡汤
280074人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
203507人看过 -
#冬季滋补花样吃法#木耳山药老母鸡汤
174215人看过 -
老母鸡汤
126163人看过 -
清炖老母鸡汤
391113人看过 -
菌菇老母鸡汤
66182人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3222523人看过 -
老母鸡汤
241079人看过 -
#本周热榜#老母鸡炖汤
43774人看过 -
#春日尝鲜#春日美食/苔菜蒸饺
177015人看过 -
竹荪 松茸 润肺老母鸡汤
228466人看过 -
适合春天的一道菜～炒合菜
402540人看过
