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卤鸡的做法

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卤鸡

浏览 21.5万 · 收藏 1326 · 学做 4

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三黄鸡

、

李锦记生抽

、

冰糖

、

八角

、

花椒

、

姜片

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/3
三黄鸡洗净，去头，脖子后备用。
步骤2/3
取一大锅，加入一碗李锦记生抽，四碗水，放入冰糖，花椒，姜片，八角，黄酒大火煮沸。
最后一步
将洗好的三黄鸡放入锅中，煮15分钟后，翻面在焖煮15分钟，汤汁浓稠后关火，继续焖15分钟后取出，切块即可。

小贴士

1.煮鸡的过程中，可去一筷子从鸡腿部插入后抽出，观察筷子表面没有血水即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-31

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