美味卤鸭骨架
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将鸭骨架焯一道水,把腥味去了!
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步骤2/4
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锅里放水,生姜,老抽,蒸鱼豉油,香叶,茴香,十三香,盐,白糖,醋,味精放好煮开!(咸淡完全按个人口味来)
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步骤3/4
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将调味料煮开后放入焯好的鸭骨架,先用大火煮个10分钟左右,再转小火慢慢卤。我卤了一个小时左右,肉很酥,吃起来一点都不费劲的。
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最后一步
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最后锅里剩不多的汤料开大火收汁完成!儿子当零食吃的!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-01
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